Jorge ha impartido clases por todo el mundo, tanto en inglés como en español: Panama, Perú, China, Cuba, Reino Unido, España, Italia, Costa Rica, Estados Unidos y México. 

Siempre teniendo en consideración el nivel musical de la audiencia, Jorge lleva a los estudiantes en un camino por el mundo de la percusión, desde sus orígenes históricos y sus técnicas tradicionales hasta su aplicación a la música actual y sus técnicas mas modernas, con especial atención al flamenco y a la música latina. 

Jorge expone el material de forma excitante y divertida, surtiendo sus clases de anécdotas personales y haciendo a la audiencia sentirse parte del evento. El contenido de sus clases no es solamente interesante para percusionistas sino también para todo tipo de músico y creador, dado el alto grado de presencia de conceptos abstractos y universales en las mismas.